遇到原公司不愿提供三方解约函，可协商或投诉。依据《劳动合同法》，用人单位应出具解约证明，否则需承担法律责任，可能支付经济补偿。不及时处理会影响劳动者权益保护及新工作入职。
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原公司不提供解约函，先协商。协商无果：1.准备相关证据，如合同、沟通记录等；2.向当地劳动行政部门提交投诉材料，请求介入处理；3.如造成损失，可依法要求经济补偿。
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处理原公司不愿提供三方解约函，常见方式为协商或投诉劳动部门。建议先尝试友好协商，若无果则向劳动行政部门投诉，请求责令改正，以保障自身权益。