胜算大小需具体评估，但有工资账单可作为劳动关系初步证据。根据《劳动合同法》，社保非唯一证明劳动关系的依据，工资账单可作为辅助证据。若缺乏其他直接证据，胜算可能受影响，但仍值得尝试争取。【法律依据】依据《劳动合同法》相关规定，证明劳动关系可依靠多种凭证，工资账单是其中之一，但并非唯一证据。缺乏社保记录时，需综合其他证据形成证据链。不及时处理可能导致无法确认劳动关系，影响维权及社保补缴，甚至损失相应福利待遇和赔偿。
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常见处理方式为收集更多证据，如工作证、考勤记录等，并咨询专业律师。依据《劳动合同法》，选择处理方式时应考虑证据的充分性和合法性，优先选取能直接证明劳动关系的证据，并咨询律师以确定最佳策略。
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处理方式具体操作：1.收集工资账单、工作证、考勤记录等作为证据。2.咨询律师，了解证据是否充分，如何起诉或仲裁。3.如证据不足，考虑与用人单位协商，尝试补签劳动合同或补缴社保。